Hành trình 24h thần tốc cho hải sản
Món ăn Nhật Bản nổi tiếng bởi sự tươi ngon trong nguyên liệu, đặc biệt là với hải sản. Bởi vậy, muốn món ăn thể hiện được cái hồn cốt của ẩm thực xứ Phù Tang, các nhà hàng phải sử dụng chính nguyên liệu từ đất nước này, với chất lượng tươi ngon hạng nhất.
Thế nhưng, với khoảng cách 3724km đường chim bay từ Tokyo đi Hà Nội, 24h là gần như không thể đưa được hải sản về các nhà hàng. Ấy vậy mà Hatoyama – một nhà hàng Nhật Bản tại Hà Nội đã làm được điều này.
Trung thành với triết lý ẩm thực “Love.Fresh”, Hatoyama luôn tâm niệm mang đến tình yêu và sự tươi ngon bậc nhất cho thực khách. Bởi vậy, nhà hàng luôn sẵn sàng với những đội kỹ sư hải sản chuyên nghiệp, đến các chợ cá nổi tiếng nhất Nhật Bản để “săn” nguyên liệu chất lượng tốt nhất. Sau đó, các nguyên liệu sẽ được vận chuyển thần tốc về Việt Nam chỉ trong chưa đầy 1 ngày, từ đó đảm bảo hương vị tuyệt hảo mang đến với thực khách.
Hatoyama cũng là nhà hàng duy nhất tại Hà Nội tới thời điểm này tổ chức thành công chuỗi hoạt động xẻ cá ngừ vây xanh “khủng” đại dương. Những chú cá khủng đó cũng chính là “nguyên liệu 24h” mà nhà hàng dành cho thực khách.
Bếp trưởng có 21 năm kinh nghiệm chế biến món ăn
Món ăn ngon không chỉ nhờ nguyên liệu, mà còn nhờ phương pháp chế biến. Người đầu bếp giỏi không phải là người phụ thuộc vào nguyên liệu, mà phải là người biến nguyên liệu trở thành tác phẩm hoàn mỹ nhất, cả về sắc – hương – vị. Các bếp trưởng ở Hatoyama là những người có tài năng làm được điều đó.
Với 21 năm kinh nghiệm gắn bó với bếp Nhật, Chef Kyo Nguyễn và Chef Nemoto, các bếp trưởng của Hatoyama luôn sáng tạo không ngừng cùng “hải sản 24h”, từ đó mang tới món ăn giữ nguyên chất ẩm thực của đất nước mặt trời mọc, nhưng cũng phù hợp với khẩu vị của người Việt, nhờ đó mang ẩm thực Nhật kết nối gần hơn với người Hà Thành.
21 năm, gần 7.600 ngày làm “nghệ sỹ phòng bếp”, mỗi ngày với các Chef chính là 1 cơ hội học hỏi, sáng tạo và phát triển các món Nhật ở Việt Nam, giúp thực khách thưởng thức hương vị thượng hạng nhất. Có lẽ chính vì thế, ngay cả Cựu Thủ tướng Nhật Hatoyama cũng bị các Chef chinh phục khi chọn Hatoyama làm nhà hàng dùng bữa trong chuyến thăm Việt Nam vào năm 2019. Vị chính khách đã nói rằng: “Ngay cả ở Nhật, tôi cũng chưa chắc được ăn các món ngon như ở đây!”. Đó chính là sự khẳng định cho chất lượng tuyệt vời, cũng như niềm tự hào của nhà hàng Hatoyama.
Kính mời thực khách tham khảo menu nhà hàng và đặt bàn:
Hành trình 24h thần tốc cho hải sản
Món ăn Nhật Bản nổi tiếng bởi sự tươi ngon trong nguyên liệu, đặc biệt là với hải sản. Bởi vậy, muốn món ăn thể hiện được cái hồn cốt của ẩm thực xứ Phù Tang, các nhà hàng phải sử dụng chính nguyên liệu từ đất nước này, với chất lượng tươi ngon hạng nhất.
Thế nhưng, với khoảng cách 3724km đường chim bay từ Tokyo đi Hà Nội, 24h là gần như không thể đưa được hải sản về các nhà hàng. Ấy vậy mà Hatoyama – một nhà hàng Nhật Bản tại Hà Nội đã làm được điều này.
Trung thành với triết lý ẩm thực “Love.Fresh”, Hatoyama luôn tâm niệm mang đến tình yêu và sự tươi ngon bậc nhất cho thực khách. Bởi vậy, nhà hàng luôn sẵn sàng với những đội kỹ sư hải sản chuyên nghiệp, đến các chợ cá nổi tiếng nhất Nhật Bản để “săn” nguyên liệu chất lượng tốt nhất. Sau đó, các nguyên liệu sẽ được vận chuyển thần tốc về Việt Nam chỉ trong chưa đầy 1 ngày, từ đó đảm bảo hương vị tuyệt hảo mang đến với thực khách.
Hatoyama cũng là nhà hàng duy nhất tại Hà Nội tới thời điểm này tổ chức thành công chuỗi hoạt động xẻ cá ngừ vây xanh “khủng” đại dương. Những chú cá khủng đó cũng chính là “nguyên liệu 24h” mà nhà hàng dành cho thực khách.
Bếp trưởng có 21 năm kinh nghiệm chế biến món ăn
Món ăn ngon không chỉ nhờ nguyên liệu, mà còn nhờ phương pháp chế biến. Người đầu bếp giỏi không phải là người phụ thuộc vào nguyên liệu, mà phải là người biến nguyên liệu trở thành tác phẩm hoàn mỹ nhất, cả về sắc – hương – vị. Các bếp trưởng ở Hatoyama là những người có tài năng làm được điều đó.
Với 21 năm kinh nghiệm gắn bó với bếp Nhật, Chef Kyo Nguyễn và Chef Nemoto, các bếp trưởng của Hatoyama luôn sáng tạo không ngừng cùng “hải sản 24h”, từ đó mang tới món ăn giữ nguyên chất ẩm thực của đất nước mặt trời mọc, nhưng cũng phù hợp với khẩu vị của người Việt, nhờ đó mang ẩm thực Nhật kết nối gần hơn với người Hà Thành.
21 năm, gần 7.600 ngày làm “nghệ sỹ phòng bếp”, mỗi ngày với các Chef chính là 1 cơ hội học hỏi, sáng tạo và phát triển các món Nhật ở Việt Nam, giúp thực khách thưởng thức hương vị thượng hạng nhất. Có lẽ chính vì thế, ngay cả Cựu Thủ tướng Nhật Hatoyama cũng bị các Chef chinh phục khi chọn Hatoyama làm nhà hàng dùng bữa trong chuyến thăm Việt Nam vào năm 2019. Vị chính khách đã nói rằng: “Ngay cả ở Nhật, tôi cũng chưa chắc được ăn các món ngon như ở đây!”. Đó chính là sự khẳng định cho chất lượng tuyệt vời, cũng như niềm tự hào của nhà hàng Hatoyama.
Kính mời thực khách tham khảo menu nhà hàng và đặt bàn:
