Mang sứ mệnh của Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu, và khát vọng của Đầu bếp Huy hiệu vàng Fuku Nguyễn, OKITA đem tới thực khách hơn 200 món ăn được yêu thích từ khắp mọi miền Đất nước mặt trời mọc như: lẩu hải sản Holkaido, lẩu heo Botan, gà chiên Hokkaido…
Trong không gian sang trọng và tinh tế, OKITA là nhà hàng thích hợp cho các buổi tiệc tiếp khách cao cấp, tiệc liên hoan sôi động hoặc tiệc hẹn hò lãng mạn….
Rực rỡ 1 đam mê, sục sôi như ngọn lửa – Khát vọng khám phá ẩm thực Nhật Bản bùng lên trong Chef 10 năm trước, vào lần đầu thưởng thức sushi tại quê nhà. Cũng chính khát vọng cháy bỏng ấy dẫn lối anh trở thành học trò của Thầy Tomizawa Hirokazu – Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản, huyền thoại trong các đầu bếp trứ danh đất nước Hoa anh đào.
“Thử lửa” gian nan qua những khắt khe trui rèn cùng thầy, năm 2021, Chef Fuku đã chứng minh chất “vàng mười” trong tài năng với “Taste of Japan” – Huy hiệu cao quý nhất từ Chính phủ Nhật Bản; trở thành người Việt Nam đầu tiên, người nước ngoài thứ 9 trên thế giới đạt danh hiệu này.
Trong văn hóa Nhật Bản, cổng Torii là nơi kết nối con người với thần linh, thể hiện niềm tin tín ngưỡng của người dân Xứ sở Hoa anh đào. Đem cổng Torii về Việt Nam, OKITA không chỉ muốn bắt đầu với một biểu tượng văn hóa, mà còn muốn mở ra lối đi dẫn thực khách đến với trải nghiệm văn hóa đặc sắc tại Đất nước mặt trời mọc.
Hàng ngàn chuông gió được treo lên cây ước nguyện mỗi năm tại Nhật Bản, mang theo nhiều hi vọng tốt đẹp từ người dân xứ sở Hoa anh đào. Mang theo vui vẻ, hạnh phúc và thành đạt tới Việt Nam, OKITA cũng đã treo ngàn chuông gió trên cây ước nguyện tại nhà hàng.
Tiếng chuông gió leng keng, ngân nga những nguyện cầu nương theo cơn gió, lan tỏa niềm vui cho mọi may mắn, an lành thành hiện thực.
Tại Nhật Bản, lễ hội xẻ cá không chỉ là hoạt động trọng đại mang tính biểu tượng của nghề cá, mà còn là sự kiện cầu chúc may mắn và thành công. Bởi vậy, những chú cá ngừ báu vật khổng lồ tươi ngon đã được OKITA đem về nhà hàng tổ chức lễ hội, với mong muốn đem tới niềm vui trọn vẹn, hạnh phúc và thành đạt mà OKITA gửi tới toàn thể thực khách cùng gia đình.
