Tinh tế trong từng trải nghiệm – Mỗi món ăn tại Hatoyama được chế biến và trình bày với sự chăm chút tỉ mỉ, tinh tế thể hiện sự chuẩn mực của ẩm thực Nhật Bản thượng hạng.

Đội ngũ bếp trưởng tài hoa – Chef Kyo Nguyễn – người đầu bếp với hơn hai thập kỷ gắn bó cùng ẩm thực Nhật, từng phục vụ Nguyên Thủ tướng Nhật Bản Hatoyama Yukio, mang đến các món ăn với hương vị chuẩn Nhật Bản.

Cầu nối ẩm thực Việt – Nhật – Không chỉ mang đến món ăn Nhật truyền thống, Hatoyama còn sáng tạo thực đơn phong cách Nhật từ hải sản chất lượng cao của Việt Nam, mang đến một hành trình ẩm thực vừa quen, vừa lạ, vừa mới mẻ nhưng vẫn đậm bản sắc.